Fulcrum

最近バターが全然見つからなくて。
バターっぽいものはあるんだけど、値段が倍以上。

えぇぇぇぇぇ！？

と思ってしまったので全然パンを焼くことができなくなって。
なんだか寂しい感じだったのだけれど。
姉（最近HBを購入）が「マーガリンでもいける」というので
マーガリンで焼いてみたら…

風味は違うんだけど、結構ふんわりした食パンに♪
なので、バター風味のマーガリンでもいけるかなーと。

今年になってから膨らまず失敗続きだった食パン。
寒い時は水ではなくてぬるま湯ってのも試してみたけど
それでもダメだったので
あとは室温かイーストか粉かスキムミルク(多い…)
それといつも早焼きコースだったから、普通コースに。

焼きコースを変更しても失敗(涙)

なので思い切って粉もイーストもスキムミルクも新品に。
焼く場所もキッチン(寒い)からリビングへ。

早焼きコースだったけど膨らんだ！
むしろ膨らみすぎ！(笑)

最近週に1、2回くらいしか焼いていないのだけれど、
年明けからどうも失敗が続いている。

普通に食パンコースで食パンを焼いているだけなのにねぇ。
なぜかふくらみが足りないで、ぎゅっと詰まった感じになっちゃう。
見た目も7割くらいの大きさなんだよねぇ。

考えられる原因は…

※カットは全然ハロウィンぽくないです…（汗

ハロウィンなので、カボチャのお菓子を作ろうかなーと思って、ホットケーキミックスで作るカボチャのスコーン。
スコーンってあまりお菓子っぽくないよね。砂糖は加えないので甘さも控えめ。そのせいなのか、子供達には不評でした。ちぇっ

先日購入した「ホットケーキミックスで作るおやつ」の本から
姫ちゃんのリクエストでクッキーを作りました。
シリアルをいれてちょっとはごたえがある、美味しいクッキー。

焼いてみてびっくりしたのは…
意外に膨らむこと！
普通にクッキーつくってもこんなに膨らまないんじゃない？
あれ？膨らんだかなぁ？（最近クッキーやいてないから忘れたｗ）

隣のクッキーと合体しちゃったけれど、結構いい出来で
こどもたちにも好評でした。近所のお友達にも姫ちゃんがお届けしたり＾＾；
写真は食べてしまってから「しまったー」だったのでなしです（汗

次の休みには何を作ろうかなぁ♪
ホットケーキミックスのおやつはパンと違って発酵がないから
準備して作って焼いて…と1時間以内に終わるから結構いいかも！

「手作りパン」ではないけれど、手作りなのでこのカテゴリに（爆

今日のパンは「コーンマヨネーズ」と「ベーコンロール」
ホントにそういう名前のパンがあるのかどうかは知らないけれど（苦笑

最近王子くんが「パンちゅくるー」と大騒ぎするので
2人でこねこねしたり、丸めたり、のばしたり。
せっかく丸くしたパン生地をのばしてくれたりして時間かかりまくり（笑

で、先ほど焼きあがりましたよ～。
それぞれ6個ずつなのだけれど、すでに半分に減ってます。
王子くん、焼きあがったアチチなパンを持ち歩いて「どじょー」と姫にプレゼント。
そしてモグモグゴックンっ

あっっ明日のオヤツにしようと思ってたのにっ
明日のオヤツはまた違うものを考えなきゃいけないかなぁ。

明日は姫ちゃんの運動会です＾＾

写真とりわすれた(涙)

朝からミニベーグル(リベンジ！)、ランチにピザ(4枚)
ピザは姫と近所のお友達(3人)でほぼ完食。
メインがコーンで、ポテトやツナ、トマトのアレンジ。
いかにも手作り！手抜き！って感じ(爆)
それでも味は良かったみたいで好評でした。

今日は朝からお友達が遊びにきていて、
大変のようなちょいと楽のような(笑)

私も久しぶりにピザを食べて満足♪